Mitos dan Fakta Minyak Zaitun

Khasiat minyak zaitun sudah dikenal baik untuk kesehatan jantung. Salah satunya karena kandungan minyak zaitun rendah lemak dan kolesterol. Baik untuk memperbaiki pencernaan yang buruk dan memudahkan embelit.  Meskipun banyak manfaatnya, namun masih banyak pula orang meragukan kelebihan minyak zaitun karena terpengaruh mitos yang keliru.

Mitos: Minyak zaitun memiliki kandungan lemak tinggi

Fakta: Ada dua macam jenis lemak dalam bahan makanan, yakni lemak baik atau lemak tak jenuh dan lemak jahat atau lemak jenuh. Minyak zaitun merupakan sumber lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal.

Rahasia dan Khasiat Minyak Zaitun

Nabi S.A.W telah berpesan agar kita mengonsumsi dan memakai minyak zaitun sebagai minyak. Untuk pertama kalinya dalam sejarah, ada 16 (enam belas) pakar kedokteran paling tersohor di dunia berkumpul di Roma pada tanggal 21 April 1997 M, untuk menerbitkan beberapa pengarahan dan keputusan bersama tentang tema " Minyak Zaitun dan Nutrisi Laut Putih Tengah ".

Dalam pernyataan tersebut, mereka menegaskan bahwa mengkonsumsi minyak zaitun bisa memberikan andil melindungi tubuh dari serangan penyakit jantung koroner, kenaikan kolosterol darah, kenaikan tekanan darah, serta sakit diabetes dan obesitas, disamping minyak zaitun juga berkhasiat mencegah terjadinya beberapa jenis kanker.

Minyak Zaitun Mencegah Pikun , Keropos Tulang dan Melawan Kanker

Mencegah Pikun 

Alzheimer adalah salah satu penyakit otak yang dapat mempengaruhi kemampuan berpikir.Gejalanya meliputi kehilangan kemandirian dan kemampuan berhubungan dengan orang lain.

Sebuah studi pada Columbia Universitas medical Center di New York meneliti sekitar 2.000 orang dewasa (pertengahan usia 70-an) termasuk 194 orang
yang menderita Alzheimer. Para perisset mempelajari apa yang dikonsumsi orang-orang itu pada sepanjang tahun-tahun kehidupan mereka.

Mereka menemukan bahwa semakin mirip kebiasaan makan mereka dengan pola konsumsi Mediteriania

Manfaat Minyak Zaitun

Percayakah anda kalau minyak ini mempunyai segudang manfaat yang terkandung didalamnya. Daunnya hijau terang dan buah yang masak ranum berwarna ungu kehitaman serta amat kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, D, E, K, dan zat besi.
Oleh sebab itu makannya zaitun mempunyai segudang manfaat. Masih ada lagi kandungan yang terdapat dalam zaitun ini. Seperti :
 

* Meningkatkan metabolisme
Makan 1/2 cup buah zaitun setiap hari dapat mencegah kegemukan. Khasiat ini berasal dari lemak tak jenuh tunggal yang dapat mempercepat pembakaran lemak dan mencegah perubahan gula menjadi lemak. Selain itu, dalam British Journal of Nutrition dikatakan, asam lemak tak jenuh tunggal menstimulir cholecystokini,

Merawat Kecantikan Dengan Minyak Zaitun

Banyak yang tidak menyadari kegunaan minyak zaitun bagi kesehatan dan kecantikan. Padahal jika ditelusuri satu persatu, bisa jadi kita terkejut akan kegunaan minya nabati ini.

Seperti dilansir Reuters, disebutkan orang yang mengonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat terhindar dari bahaya kanker. Hal tersebut dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan kepada 182 orang. 

Hasil penelitian menyebutkan, minyak zaitun terbukti mengurangi kadar hasil metabolik sekunder yang dapat menjadi salah satu faktor pemicu sel kanker.

Menangkal Kanker Payudara Dengan Minyak Zaitun

Meskipun cita rasanya telah menjadi daya tarik zaitun selama ribuan tahun, penelitian modern menyajikan alasan lain untuk mengonsumsinya: minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh berantai tunggal, vitamin E dan polifenol. Dua senyawa terakhir itu berkhasiat menurunkan risiko kanker.

Sejak lama para ahli telah mengetahui pola makan seseorang terkait dengan risiko terjadinya kanker payudara. Selain anjuran untuk menghindari makanan tinggi lemak, para ilmuwan kini menyarankan para wanita untuk melakukan diet Mediterania yang berbasis buah, sayur, biji-bijian, serta minyak zaitun, sebagai jalan terbaik untuk sehat dan terhindar dari kanker payudara.

Minyak Zaitun Asli

Ada yang menanyakan bagaimana cara mengetahui bahwa minyak zaitun itu asli?? Karena dipasaran banyak beredar berbagai merek baik lokal maupun impor.
Ada beberapa jenis minyak zaitun yang bervariasi dalam warna,rasa dan tingkat keasaman.Jenis yang terbaik untuk kosmeetik mungkin bukan yang terbaik untuk memasak.

Untuk mengetahui keaslian minyak zaitun kita bisa memakai indikator warna,rasa dan tingkat keasaman.

1.Extra Virgin Olive Oil: Minyak yang terbaik dan mahal.