Salah satu khasiat jus bit adalah menambah pasokan enerji, disamping itu masih banyak manfaat lain dari mengasup bit dengan cara dibuat jus, direbus sebentar untuk salad, atau dibuat pure (dihaluskan) untuk sup, dan lain-lain.
Yang perlu diperhatikan, apabila pada buah-buahan kulitnya dianjurkan untuk disantap, pada akar bit, kulitnya sebaiknya dibuang
Pada tanaman bit, yang lebih dikenal mempunyai khasiat kesehatan adalah umbinya.